Dilluns 29 de març de 2004, J.G., El Punt.- L'Ajuntament de Falset i la Universitat Internacional de Catalunya (UIC) signaran en breu un conveni de col·laboració dins de l'àmbit de la cultura del vi. Segons l'alcalde, Jaume Domènech, es tracta d'un acord «de bones intencions per intentar impulsar actuacions positives». En concret, es tracta de posar els actius del consistori al servei de la universitat privada i, alhora, els de la institució acadèmica al servei dels interessos de l'Ajuntament. Domènech assenyala com a possibles exemples de la futura relació el desenvolupament de cursos, jornades o seminaris relacionats amb el món del vi.
Per la seva banda, el secretari del Campus Tortosa de la UIC especialitzat en indústria agrària i alimentària, Joaquim Vallès, assegura que es tracta d'un conveni «molt general» que inclourà dos grans eixos: formació i investigació a través de projectes on podran intervenir qualsevol dels departaments de la universitat. A parer seu, «el conveni ens permetrà treballar més àmpliament» sobretot els aspectes relacionats amb la cultura del vi al Priorat. De fet, l'enologia i les pràctiques dels viticultors ja fa temps que són matèria d'estudi per part de l'escola universitària de Tortosa, sobretot pel que fa a les explotacions de la Terra Alta. L'acord, que ja compta amb el suport dels òrgans de govern del consistori i de la universitat, es materialitzarà després de Setmana Santa.