Es tracta d'una festa, perduda en el temps, per aromatitzar els carrers de Falset abans d'iniciar la festa major. La nena s'emporta de casa una cistelleta per omplir l'espígol, mentre el nen és l'encarregat d'escampar la fragància, recollida el dia anterior pels quintos i quintes. Els pares són els responsables de formar la parella dies abans i un cop establerta «ha de ser la mateixa fins que els mateixos fills es facin grans i se'n cansin», explica la veïna de Falset, Montse Banqué. Això acostuma a succeïr abans dels deu anys. 

Però Carla Artiol, filla de Banqué, només té cinc anys i moltes ganes de gaudir de la festa. La seva parella és David Capdevila i junts recorren els carrers del casc urbà per repartir la millor de les esències. Amb ells, molts companys d'edat de falset i d'estiuejants a la capital del Priorat. Alba Domènech, pubilla de la festa major d'enguany, i Mariona Capdevila també coneixen bé el significat de la festa. Fa uns anys escampaven l'espígol i ahir el repartien com a membres de la comissió organitzadora. 

La pubilla, damisel·les, fadrins i autoritats locals van agafar el relleu de la festa abans de dinar amb el repartiment de coques per a diverses llars de la vila, entre elles la residència d'avis, a la del falsetà més jove, Martí Pellejà, o la familia de la damisel·la Núria Castelló.