Se pasa de las 12.325 hectáreas en cinco comarcas a las 16.992 en seis comarcas 

Dimarts 28 d'octubre de 2003, Isaac Albesa,  Diari de Tarragona.- El aceite de la Denominación de Origen Siurana ha incrementado el 37% de sus hectáreas gracias a la ampliación territorial que ayer entró en vigor de forma oficial. De las 12.325 hectáreas actuales repartidas en cinco comarcas, se ha pasado a las 16.992 en seis comarcas, puesto que hasta ahora el aceite de la Conca de Barberà no tenía reconocida la denominación de origen. Con esta ampliación, publicada oficialmente en el Boletín Oficial del Estado (BOE), los responsables de la DO esperan poder incrementar su producción. 

La Denominación de Origen Protegida Siurana agrupaba hasta la fecha 12.325 hectáreas de olivo repartidas en cinco comarcas (Baix Camp, Alt Camp, Tarragonès, Baix Penedès y Ribera d'Ebre) y el Boletín Oficial del Estado ratificó ayer la ampliación de esta denominación de origen con 4.667 hectáreas más hasta llegar a las actuales 16.992, lo que ha significado un incremento del 37%. 

La DO Siurana es la segunda más antigua de Catalunya después de la de Les Garrigues. Fue creada en 1979 y el hecho de que los responsables estatales de agricultura hayan decidido ampliarla de forma considerable «demuestra que estamos haciendo las cosas bien y que cumplimos los requisitos que exige la ley», explica Josep Baiges, presidente de la DO Siurana. Entre otros, los requisitos a los que hace referencia Baiges son que el 90% de los olivos sean de clase arbequina y que el grado de acidez del aceite virgen sea inferior a los 0'5 grados, «exigencias que evidentemente cumplimos», asegura. 

Como novedad, la DO Siurana incorpora 709 hectáreas de olivos de la Conca de Barberà, comarca que hasta el momento no producía aceite con denominación de origen. Según Josep Baiges, algunas cooperativas, como la de L'Espluga de Francolí, han sido las que más presión han hecho para solicitar su inclusión en la DO Siurana, puesto que su aceite ganará muchos enteros en el momento de la comercialización. 

También el Alt Camp ha registrado un incremento importante aumentando de 730 hectáreas hasta 1.294. Magí Plana, director de la cooperativa de Valls -que recoge aceitunas de 26 municipios de la zona-, explicó ayer por la tarde que la noticia es muy positiva puesto que «la incorporación a una denominación de origen que tiene mucho prestigio es buena porque permite vender el aceite con más facilidad. Sería mucho más complicado si hubieran creado una nueva DO para nuestro aceite». Magí Plana está esperanzado en esta nueva campaña, la primera dentro de Siurana para la Cooperativa de Valls. «Esperamos superar los 230.000 kilos, cuando el año pasado sólo llegamos a los 169.000», concluyó Magí Plana. 

En su conjunto, la DO Siurana espera que esta campaña sea mucho mejor a la del año pasado, cuando la climatología propició que tan sólo se elaboraran 3'7 millones de kilos de aceite, cuando en la campaña del 2001 se lograron 6'1 millones de kilos, casi el doble. Según Josep Baiges, la incorporación de más de 4.000 nuevas hectáreas y la buena climatología de los últimos meses debería propiciar un incremento de los kilos de aceite producidos. 

Incrementar las ventas 

A pesar de todo, Josep Baiges considera que el objetivo de la DO Siurana es aumentar las ventas de las marcas propias. De los 3'7 millones de kilos de la última campaña tan sólo se han comercializado como DO Siurana unos 2'1 millones de kilos. El excedente se dirige principalmente a la zona de Les Garrigues que en la última cosecha tuvieron un descenso importante debido a las heladas del 2001. A pesar de vender a la DO Garrigues, el aceite producido en las comarcas de Tarragona se vende, como es lógico, sin denominación de origen protegida.