Dilluns de març de 2003, PrioratDigital.- Ahir diumenge Ulldemolins va a tornar a ser la capital de la gastronomia de les nostres comarques, en una nova edició de la diada de la truita d'espinacs amb suc, plat típicament prioratí. Els jutges van tenir molta feina per decidir les truites guanyadores, enguany entre un total de 111 que es van presentar a concurs, i que es valoraven en dos categories: decoració i desgustació.

A partir de bon matí, veïns i visitants de tota Catalunya van anar arribant a Ulldemolins i omplint els seus carrers en un dia esplèndid. A mida que avançava el matí, la gentada anava en augment, i els carrers s'anaven omplint  de gent passejant amunt i avall, visitant les paradetes de productes d'artesania i les truites presentades a concurs, que poc a poc anaven arribant al Pla de l'Església. Tot plegat va ajudar un any més a aconsseguir l'aire festiu tan típic d'aquesta diada. El Pla de l'Església, com és costum, va ser el centre neuràlgic d'aquesta Diada, i el lloc on es van exhibir tant les truites presentades a concurs com les cuineres que van el.laborar aquest plat davant d'un munt de persones que no es volien perdre l'el.laboració de la truita en directe. 

L'entrega de premis va estar presidida pel Conseller de Governació, Josep Mª Pelegrí. Precisament durant l'entrega dels premis, es va produïr una de les anècdotes -en aquest cas polèmica- de la jornada, que va protagonitzar l'alcaldessa d'Ulldemolins Misericòrdia Monlleó, que en ser anunciada com a guanyadora del concurs va provocar xiulets i crits de "tongo, tongo" entre bona part del públic assistent. Arrel d'aquesta reacció del públic, Roberto Brozal, president del jurat -format per 12 jutges- va explicar que els jutges desconeixien les identitats dels participants i que tot havia estat una casualitat. Enguany, entre els motius de decoració de més "rabiosa actualitat" entre les truites, hi havia referències a la catàstrofe del Prestige i en favor de la pau.