Diumenge 4 d'abril de 2003, Rosa M. Bosch, La Vanguardia - Vivir en Tarragona.-  Josep Bonfill recuerda que “antes, en la Cooperativa de Capçanes, no teníamos ni un solo barril para envejecer el vino; ahora contamos con 2.500 y exportamos a todo el mundo”. 

Hace 50 años, el Priorat estaba en la UCI, abocado a la muerte, pero en los últimos años ha hecho un cambio radical”, comentaba ayer Josep Bonfill, de 71 años, uno de los agricultores que, a pesar de las crisis que atravesó el sector del vino de la comarca en el pasado, decidió mantener las viñas que a partir de finales de los 80 empezaron a dar caldos de fama mundial. El Ayuntamiento de Falset, dentro de los actos de la Fira del Vi, homenajeó ayer a esos viticultores que hace 50 años desafiaron las adversidades y se quedaron en la comarca cuidando esas viejas viñas de cariñena y garnacha que dan personalidad al Priorat. 

Josep Bonfill recordaba ayer que “antes, en la Cooperativa de Capçanes, no teníamos ni un solo barril para envejecer el vino, ahora contamos con 2.500 y exportamos a todo el mundo”. Este agricultor jubilado que ha cedido el testigo a su hijos enumera más datos para ejemplificar el “boom”: “En 1976, los 100 litros de vino se pagaban a unas 55 pesetas, en la última cosecha se superaron las 400 pesetas el kilo de uva”. Bonfill tiene claro que el salto sólo ha sido posible cuando se ha sabido explotar con una cuidada elaboración la gran calidad de los vinos del Priorat. Lo mismo opina Josep González que, a sus 80 años, sigue cultivando sus dos hectáreas de cariñena y garnacha centenarias, plantadas después de que la filoxera azotara la comarca. 

Ambos degustaron ayer en la plaza de la Quartera de Falset varios de los vinos de las bodegas participantes en la Fira del Vi, la mayoría de la denominación de origen Montsant aunque con destacadas presencias de la vecina DO Priorat, la de Álvaro Palacios, Mas Martinet y Cims de Porrera. En total, la plaza de la Quartera alberga, hasta hoy, 22 stands de degustación y otros 27 en los que sólo se expone el vino. Las alrededor de 10.000 personas que se prevé que pasen este fin de semana por la Fira del Vi también podrán probar vinos de Montespertoli, en la Toscana, y de de Ribera del Duero. 

La comarca del Priorat, entre las dos denominaciones de origen (Priorat y Montsant), ya suma unas 70 bodegas. A pesar de la bonanza hay quien ya ha lanzado una señal de alerta al considerar que todos se han querido subir al carro del éxito del Priorat, aunque no todos los bodegueros producen con las mismas exigencias de calidad. “Estoy seguro que alguna bodega puede verse afectada, hay demasiadas bodegas”, apunta Bonfill con la experiencia que da toda una vida dedicada al mundo del vino. 

Los visitantes de la Fira del Vi pueden degustar por ocho euros cinco vinos de las bodegas Capafonts-Ossó, Mas Martinet, Cims de Porrera, Álvaro Palacios, Viticultors del Priorat o del Celler de Capçanes, además de los italianos de Montespertoli o de los de Peñafiel (Ribera del Duero). El repertorio de vinos que se podrán probar en la feria no incluye los más afamados, que sí podrán catar esta mañana los participantes en el denominado Tast del Decenni, previo pago de 130 euros. El Tast del Decenni ofrecerá el mítico L'Ermita de Álvaro Palacios, además de los Clos Martinet, Flor de Primavera Kosher, Clos Erasmus, Clos Mogador, Rotllàn Torra, Finca Dofí y Celler del Masroig, de las añadas de los años 1993 y 1994.