El alcalde considera que la escuela debe implicar al sector productivo de la comarca si quiere recuperar su prestigio

Ensenyament admite que este curso la situación llegó hasta el punto que el cierre de los estudios de enología parecía inminente

Dilluns 16 de desembre de 2002, Oriol Aymí, La Vanguardia.-  Veinte años después de su puesta en marcha, la Escola d'Enologia de Falset está inmersa en una profunda crisis que amenaza su continuidad. La falta de alumnos y la aparición de otros centros que ofrecen estudios similares o de mayor nivel son las causas de una situación que, según el Ayuntamiento de Falset, obliga a un replanteamiento urgente del modelo lectivo de la escuela. En concreto, el Consistorio propone ampliar contenidos para abarcar todo lo que rodea al mundo del vino, desde su elaboración hasta la gastronomía, la comercialización o el turismo. 

La situación de crisis no es nueva en la escuela prioratina, y la delegación de Ensenyament de la Generalitat ha tomado recientemente cartas en el asunto para atraer a Falset más alumnado. La técnica de la Generalitat Fina Mestres explica que para el curso que viene probablemente estará listo un plan publicitario para difundir los estudios de Falset entre el alumnado de Catalunya así como en el resto de las comunidades. 

El delegado de Ensenyament, Xavier Bagès, cree que el centro del Priorat puede ser el destino idóneo de jóvenes de zonas vinícolas que no disponen de una escuela de enología propia, como Somontano, en Aragón. El principal inconveniente es la falta de alojamiento en Falset, y por esta razón la Generalitat y el Ayuntamiento negocian la apertura de una residencia de estudiantes. Además, el Departament d'Ensenyament ha llegado a un acuerdo con la Cambra de Comerç de Reus para complementar el plan lectivo de la escuela con unas jornadas sobre marketing. 

Pero todo esto no es suficiente para el alcalde de Falset. Jaume Domènech pide una revisión a fondo del papel de la escuela, y cree que se tiene que convertir en “el eje vertebrador de esta cultura del vino que estamos intentando implantar en la comarca”. En este sentido, Domènech propone complementar los actuales estudios de enología y viticultura con otros de idiomas, comercio, gastronomía y turismo. El alcalde recuerda que el llamado boom del Priorat fue posible gracias a los ex alumnos del centro, que ahora han perdido ese papel protagonista. 

Domènech tiene claro que si la Escola d'Enologia quiere recuperar su prestigio debe implicar también al sector productivo de la comarca y, en esta línea, cree que “podríamos conseguir que los grandes mitos de la comarca del Priorat puedan dar clases magistrales”. En cuanto a la financiación de este proyecto de “escuela de la cultura del vino”, el alcalde cree que no necesariamente tiene que ser público. Aunque reconoce la dificultad de implicar a “unas bodegas que todavía no han amortizado sus inversiones”, Domènech defiende la necesidad de encontrar un acuerdo tanto con instituciones públicas como con el sector privado para convertir la actual escuela en “un centro de referencia”. 

Hoy por hoy, estudian en la escuela un total de 23 alumnos, uno más que el curso pasado pero once menos que el anterior. Y cada mes de junio, durante el periodo de preinscripciones en los centros escolares, la Escola d'Enologia de Falset sufre la misma problemática: no hay matriculaciones. El delegado de Ensenyament admite que este curso la situación llegó hasta el punto que el cierre de los estudios de enología parecía inminente. Pero finalmente, una docena de nuevos alumnos salvaron la papeleta y la escuela al matricularse durante el mes de septiembre. 

La Escola d'Enologia depende del IES Priorat y ofrece un ciclo formativo de grado medio y otro de grado superior. Su directora, Claustre Grau, explica que la situación de este verano no es una anécdota, sino que se repite cada año y el alcalde asegura que “si no la han cerrado antes es por voluntad expresa y personal del mismo Jordi Pujol”.